Divoké rostliny jsou naší dostupnou zásobárnou léčivých, výživových, čistících i ochranných látek, minerálů a vitamínů, rostou nám přímo pod nohama a jsou zadarmo. Během přednášky si přiblížíme toto bohatství naší přírody a budeme si povídat o tom, jak používat podzemní i nadzemní části divokých bylin a dřevin po celý rok a všestranně. Nejen v kuchyni a k léčebným účelům, do jídla a nápojů, ale i v domácnosti, k hygieně a ke kosmetickým účelům, a také na zahradě, k přípravě rostlinných hnojiv a ochranných preparátů.
Povíme si, jak se divoké rostliny používají jako syrová zelenina, jak se tepelně upravují do jídel a jak se dají uchovávat bez ztráty cenných látek a delikátních chutí. Dozvíme se – co, kdy, kde a jak se sbírá, jaké mají divoké rostliny přínosy i jak se dají pěstovat a množit na zahradě.
Večerem bude provázet Jan Vopršal, permakulturní zahradník, makrobiotický kuchař a diagnostik, cvičitel čchi-kungu, překladatel, muzikant, experimentátor a věčný student nejrůznějších lidských oborů.
Termín: 12.12. 2019 (čtvrtek), 18:00
Místo: Klášter Broumov, sál Kreslírna, Klášterní 1, Broumov
Přednášející: Jan Vopršal
Rezervace: martina.junkova@broumovsko.cz, tel. 734 443 165
Vstupné: 60 Kč / 30 Kč (studenti a U3V)
Pořádá Vzdělávací a kulturní centrum Broumov, o.p.s.
