Zlínské Science Café pokračuje v sérii přednášek, které si berou na paškál potraviny.
Po vejcích a pečivu si tentokrát budeme povídat o mase. To je totiž běžnou součástí jídelníčku velké části populace.
Je to dobře nebo špatně?
Jak (ne)kvalitní maso a masné výrobky v našich obchodech jsou?
Byly dříve uzeniny kvalitnější?
Křivdíme výrobcům masných potravin nebo nás šidí?
Na tyto otázky se podíváme podrobněji s Robertem Gálem z Ústavu technologie potravin Fakulty technologické UTB.
Těšíme se na viděnou ve čtvrtek 6. prosince v Laboratorním centru FT, U15/002. Začínáme v 18 hodin.
