Kompletní oběd lze dnes připravit doslova za pár minut. Stačí z několika sáčků vysypat kouzelný prášek (na pohled vždy téměř stejný), přidat trochu vody a… A s tím si často vystačíme. Než minutová ručička pětkrát oběhne hodiny, máme na stole polévku, hlavní jídlo i dezert. K tomu “kávu” i s mlékem a nějaký prima studený nápoj.
Ale co je v tom kouzelném prášku? A proč nám některé potraviny vydrží tak dlouho? Mnohý člověk po tom nepátrá. Ale organizátoři Science Café v písku si řekli DOST! A spolu s
prof. Ing. Pavlem Kalačem, CSc., z katedry aplikované chemie na Zemědělské fakultě JČU v Českých Budějovicích, si na ty kouzelné potraviny posvítili.
Tušíte, co by se mohlo skrývat za tímto zaklínadlem: sušené mléko, modifikovaný kukuřičný škrob, tavící soli, mléčné minerály, jedlá sůl, regulátor kyselosti kyselina citrónová, stabilizátor karagenan ? Ne? Ano, ale nevěříte? Pak přijďte 15. listopadu do integrační kavárny PONTES (u starého mostu).
Vstupné dobrovolné, začátek v 19:00 hod.
Science Café v Písku organizují Zlata a Jiří Maškovi.
